Ösophaguschirurgie bezeichnet Eingriffe zur Behandlung gutartiger und bösartiger Erkrankungen der Speiseröhre, wie beispielsweise Krebs, Verengungen, gastroösophagealer Reflux und Zwerchfellbrüche. Die Eingriffe können offen oder minimalinvasiv (laparoskopisch/thorakoskopisch) durchgeführt werden. Ziel ist es, den erkrankten Abschnitt zu entfernen und die Kontinuität des Verdauungssystems wiederherzustellen. Es handelt sich um spezialisierte Verfahren, die Erfahrung und einen interdisziplinären Ansatz erfordern.